Resep Masakan IGA PETIS Enak Dan Lezat

Resep Masakan IGA PETIS Enak Dan Lezat - ingin tahu resep iga petis super enak dan lezat ? yuk disimak dibawah ini resep iga petis sebagai berikut ini.

Resep Masakan IGA PETIS Enak Dan Lezat

Bahan:

• 500 gr iga sapi yg sdh direbus/dipresto
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 btng sere geprek
• Air kaldu bekas rebusan/air biasa secukupnya
• 2 sdm petis hitam enak dihaluskan dgn air
• 1 sdm kecap manis
• Garam,gula pasir,penyedap jamur,secukupnya
• 15 cabe rawit utuh
• 25 biji pete kupas, jika tidak suka boleh skip
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung besar bawang putih
• 5 siung besar bawang merah
• 3 butir kemiri
• 25 cabe rawit/ sesuai selera
• 1 sdt pres ketumbar
• 1 sdt pres merica
• 1 cm pala / 1/2 sdt pala bubuk
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga benar2 tanak,beserta daun jeruk, salam, sere, hingga harum lalu masukkan iga aduk rata dan tambahkan air kaldu / air biasa secukupnya.
2. Tambahkan petis,kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, koreksi rasa dan biarkan bumbu meresap sebentar.
3. Menjelang diangkat masukkan cabe rawit dan pete , jika sdh layu matikan. Sajikan bersama nasi hangat.